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À MANGER

Entrées

Bâtonnets de fromage (5)

Avec sauce marinara

9

Frites

6

Salade verte

laitue, tomate, oignon rouge, pomme verte et vinaigrette balsamique

6

Salade césar

Câpres, croûtons, bacon fumé maison, parmesan et vinaigrette césar

6

Salade de chou

5

potage du moment

4

ravito

6 ailes de poulet, 4 bâtonnets de fromage, 4 mini-pogo, servi avec 2 sauces

19

Ailes de poulet

8/16/24

15/22/28

Calmars frits

Sauce tartare ou mayo épicée. PETIT / GRAND

14/24

Chili à la stout gratiné

servit avec croustilles de maïs, crème sure et coriandre

12

Soupe à l’oignon gratinée

À la Stout

10

Sandwichs

grilled cheese bacon

pain multigrain, fromage cheddar, bacon fumé maison - servi avec crème de tomate

15

grilled cheese brie & suisse

pain multigrain, fromage brie & suisse, caramel à la bière, bacon fumé maison et pomme verte - servi avec crème de tomate

17

Smoked meat

viande Fumé maison, PAIN DE SEIGLE de la boulange gourmande et moutarde. servi avec salade de chou, cornichon et frites. Petit/Grand

18/23

grilled cheese canard

pain multigrain, canard effiloché, fromage suisse & chèvre, roquette et canneberge - servi avec crème de tomate

19

Panini Philly steak

PAIN SOUS-MARIN, BOEUF ÉMINCÉ, Fromage suisse, oignons caramélisés ET MAYO ÉPICÉE - servi avec FRITES OU SALADE VERTE OU POTAGE

24

Burgers

Burger brie

BOEUF, BRIE, Oignons caramélisés, caramel à la Stout, pommes vertes et bacon fumé maison- servi avec FRITES OU SALADE VERTE OU POTAGE

25

Burger porc effiloché

PORC EFFILOCHÉ fumé maison, pain burger, SALADE DE CHOU et CORNICHON – servi avec FRITES OU SALADE VERTE OU POTAGE

23

Burger Nashville

POULET PANÉ FAÇON NASHVILLE, pain burger, Cornichon, Salade de chou et sauce Buffalo ÉPICÉE - servi avec FRITES OU SALADE VERTE OU POTAGE

25

Burger Alpenstock

BOEUF, pain burger, Oignon, laitue, tomate, bacon fumé maison et fromage cheddar - servi avec FRITES OU SALADE VERTE OU POTAGE

21

Burger poulet

POULET pané, Laitue, tomate, guacamole MAISON, bacon fumé maison, oignon et fromage suisse - servi avec FRITES OU SALADE VERTE OU POTAGE

24

Salades repas

César

câpres, croûtons, bacon, parmesan, vinaigrette césar

17

verte

LAITUE, TOMATE, OIGNON ROUGE, POMME VERTE, VINAIGRETTE BALSAMIQUE

17

salade au canard

salade verte, canard effiloché, pomme verte, tomate en dé, oignon rouge, canneberge, fromage de chèvre et vinaigrette à l'orange

19

César au poulet

poulet GRILLÉ ou pané, câpres, croûtons, bacon fumé maison, parmesan et vinaigrette césar

21

verte au poulet

poulet GRILLÉ ou pané, LAITUE, TOMATE, OIGNON ROUGE, POMME VERTE et VINAIGRETTE BALSAMIQUE

21

Poissons

Fish tacos (3)

poisson blanc pané à la bière blanche, Salade de chou, mayo épicée, guacamole, coriandre et lime ajoutez frites ou salade verte ou potage +3

16

Fish & Chips

poisson blanc pané à la bière blanche, servi avec salade de chou et Frites, sauce tartare - 1 ou 2 morceaux

16/21

Pubs

Poutine

FRITES, SAUCE BRUNE ET FROMAGE EN GRAINS PETITE / GRANDE

10/16

Chili à la stout gratiné

servit avec croustilles de maïs, Crème sure et coriandre

16

Poutine Smoked meat

FRITES, SAUCE BRUNE, FROMAGE EN GRAINS, SMOKED MEAT MAISON ET CORNICHON PETITE / GRANDE

16/21

Poutine porc effiloché

FRITES, SAUCE BRUNE, FROMAGE EN GRAINS ET PORC EFFILOCHÉ MAISON PETITE / GRANDE

16/21

Poutine Nashville

FRITES, SAUCE BRUNE, FROMAGE EN GRAINS, POULET PANÉ FAÇON NASHVILLE ET SAUCE BUFFALO ÉPICÉE PETITE / GRANDE

16/21

Nachos du Randonneur (de base sans Gluten)

Croustille maïs, tomate, oignon, fève noire, cheddar, coriandre +smoked meat, porc effiloché, poulet, steak philly. régulier/avec viande

20/25

Poutine steak haché

FRITES, SAUCE BRUNE, FROMAGE EN GRAINS, BOEUF HACHÉ ET OIGNONS CARAMÉLISÉS GRANDE

21

Planche fromages & charcuteries

fromage, charcuterie, pâté de foie, olive, oignons caramélisés, raisin et croûton

25

Pour les petits

Breuvage et dessert inclus

Poutine (petite)

breuvage & dessert inclus

8

Grilled cheese

PAIN BLANC ET FROMAGE CHEDDAR - SERVI Avec frites - breuvage & dessert inclus

8

Croquettes de Poulet (5)

SERVI Avec frites - breuvage & dessert inclus

12

mini Pogos (3)

SERVI Avec frites - breuvage & dessert inclus

12

à boire

Bières

10 km - Blonde #4

blonde, 6% - 13oz/16oz/20oz

6.25/7.50/8.25

Blanche de blé #5

blanche, 4.6% 13oz/16oz/20oz

6.25/7.50/8.25

Gose Lime Framboise #6

GOSE LIME FRAMBOISE, 5% - 13oz/16oz/20oz

6.25/7.50/8.25

Grisette #9

grisette, 4% - 13oz/16oz/20oz

6.25/7.50/8.25

Jungle - IPA DDH #1

IPA DDH, 7.1% - 13oz/16oz/20oz

6.25/7.50/8.25

Planche de dégustation

bières au choix / 4 X 4oz

11

Sans Alcool

Gose/ Blanche/ IPA/ CANETTE 473 ML

7.50

Soleil - rousse #8

rousse, 6% - 13oz/16oz/20oz

6.25/7.50/8.25

Stout #10

Stout, 5.9% - 13oz/16oz/20oz

6.25/7.50/8.25

nouvelle expédition neipa #3

NEIPA, 5.5% - 13oz/16oz/20oz

6.25/7.50/8.25

sentier érable - brune #7

brune, 8.1% - 4oz/ 13oz/ 16oz

2.75/6.25/7.50

Cocktails SIGNATURES à la bière

Sangria blanche

Bière framboise blanche, triple sec, jus d'orange et pamplemousse, 7up, grenadine / verre ou pichet

12/25

APEROL SPRITZ

bière blanchE, aperol, tonic, grenadine

12

NOIR & RHUM

bière noire, rhum brun, 7up

12

vodka CANNEBERGE

Bière blanche, vodka, jus de canneberge et orange, soda

12

SURE & 7UP

bière sure AUX FRUITS DU DRAGON, 7up, menthe

12

Sangria sure

Bière sure aux fruits du dragon, triple sec, jus de canneberge et pomme, 7up / verre ou pichet

12/25

BLOODY CAESAR

bière noire, vodka, clamato

14

mojito

Bière blonde, rhum blanc, soda

12

Cocktails classiques

espresso martini - Ubald

Cocktail à la vodka & café

12

APEROL SPRITZ

APEROL, PROSECCO, TONIC

12

aviation - ubald

cocktail au gin floral

12

cosmopolitan - ubald

cocktail à la vodka & canneberge

12

shooter

3.25

bloody ceaser

vodka, clamato

9.25

gin fizz

gin, citron, soda

9.25

gin tonic

gin, tonic

9.25

Rhum & coke

Rhum, coke

9.25

mojito

rhum blanc, soda, lime, menthe

9.25

abricot brandy

abricot brandy, vodka, citron, jus d'orange

9.25

amaretto sour

liqueur d'amande, jus de citron, sucre

9.25

vins blancs & rosées

MASCHIO PROSECCO EXTRA DRY

MOUSSEUX, GLERA, ITALIE, 13 G/L, bouteille

54

FUN RESERVE

vin blanc, france, chardonnay, 1.6 G/L, verre 6oz/bouteille

9.50/46

ROSELINE (rosée)

vin Rosée, France, Grenache, 1.2 g/L, verre 6oz/bouteille

9.50/47

PETER LEHMANN

vin blanc, SÉMILLION, AUSTRALIE, 11 g/l, VERRE 6OZ/bouteille

9.50/47

Vins rouges

TRAPICHE ALARIS

vin rouge, MALBEC, ARGENTINE, 2.6 G/L, VERRE 6OZ/bouteille

9/37

ANDICA MIGUEL TORRES

vin rouge, pinot noir, CHILI, 1.8 G/L, VERRE 6OZ/bouteille

10.50/51

flor de crasto

vin rouge, tinta roriz, portugal, 1.4 g/l, VERRE 6OZ/ bouteille

8.50/33

koskil

vin rouge, pinot noir, ARGENTINE, 2.8 G/L, bouteille

42

Divers

café au lait

cappuccino, latte macchiatto, flat white

4.25

café

espresso, café régulier, ristretto

3.75

redbull

4.75

liqueur

Coke, coke diète, 7up, thé glacé, canada dry.

3

eau pétillante

3.50

Jus

Orange, pomme, canneberge, pamplemousse ou limonade

2.50

desserts

Finale sucrée

Desserts de la Boulange Gourmande

Desserts du moment

7

Gâteau au fromage au baileys

7

TARTE GÂTEAU CHOCOLAT FONDANT

AVEC CARAMEL À LA STOUT

8

extras

Extras

extra guacamole

+3

remplacer salade verte par césar

+3

remplacer frites par poutine

+4